| # | Title | Length |
|---|
| 1 | El ama: Ronda | 3:02 |
| 2 | El ama: Dueto cómico | 2:17 |
| 3 | El ama: Las ofrendas | 3:03 |
| 4 | El ama: Tonada castellana | 3:04 |
| 5 | El ama: Romanza de Esteban | 2:50 |
| 6 | El ama: Romanza de Clemente “Mala estrella” | 2:48 |
| 7 | El ama: Señora ama | 2:13 |
| 8 | El ama: Los de Jumera | 3:00 |
| 9 | La alsaciana: Salida del capitán | 4:13 |
| 10 | La alsaciana: Marcha del capitán | 2:22 |
| 11 | La alsaciana: Dúo del capitán y Margot (1a parte) | 2:15 |
| 12 | La alsaciana: Dúo del capitán y Margot (2a parte) | 2:19 |
| 13 | La rosa del azafrán: Canción del sembrador | 3:49 |
| 14 | La rosa del azafrán: Dúo de Sagrario y Juan Pedro | 3:56 |
| 15 | La rosa del azafrán: Serenata - Nocturno | 2:26 |
| 16 | La rosa del azafrán: Las escaleras | 2:38 |
| 17 | La rosa del azafrán: La monda de la rosa | 2:49 |
| 18 | La rosa del azafrán: La caza del viudo | 2:58 |
| 19 | La rosa del azafrán: Romanza de Sagrario | 3:02 |
| 20 | La rosa del azafrán: Las espigadoras | 2:57 |
